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おたふく豆とは、そら豆の一種です。

形がおたふくに似ていることから「おたふく豆」と呼ばれています。

主にお節料理に入っていますが、意外に残ってしまいます。

どれくらい日持ちする知っておきましょう。

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お節料理では長寿を願ってエビが入っています。

それも最近では大きな伊勢海老が入っているものもあります。

 

遠慮しあって残っていたり、小さなエビの場合残ることがあります。

冷凍 ...

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お正月には欠かせない数の子。

お節料理にも必ず入っています。

子孫繁栄を願ったものです。

箱で買うことが多いと思いますので、結構大量です。

どれくらい日持ちするのか知っておきましょう。

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田づくりとは、「ごまめ」と呼ばれている料理と同じもので、お節料理の大事な一品となっています。

五穀豊穣を願う縁起物です。

どれくらい日持ちするのか知っておくと便利です。

 

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「よろこんぶ」と言う語呂合わせで、縁起物とされている昆布巻きですが、ご存知のようにおせちの具の一つです。

「こぶまき」「こんぶまき」両方呼ばれます。

ただ、子供たちにはあまり人気がなく、結構残ってしまいます。