【たまごの栄養】たまごは1日に1個まで・・・は嘘だった

たまごに含まれる栄養素コリン

昔からたまごは1日1個しか食べたらダメだと言われて育ちませんでしたか?

実は、最近の研究であれは嘘だった・・・とまでは言いませんが、間違いだったと分かってきました。

本当かどうか、その根拠を追いかけました。

また、1日に何個くらい食べたらいいのかも調べてみました。

 

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【たまごの秘密】たまごの黄身の色は栄養とはほとんど関係ない

たまごの栄養素

たまごの新鮮さ、おいしさ、高級さを判断する材用の一つが、「黄身の色」ではないでしょうか?

実は、たまごの黄身には色々な色があって、それは栄養価ではないのです。

何が違うとオレンジ色だったり、白い色だったりするのでしょうか?

調べてみたのでお知らせします。

 

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【たまごの危険】たまごを凍らせると食中毒になる理由

大量に売られているたまご

 

たまごには約2週間の賞味期限のシールが貼られています。

それを過ぎたら、生どころかそもそも食べられないような気がしてしまいます。

そこで冷凍を考えるわけですが、たまごにとって冷凍は最悪です。

その理由をお知らせします。

 

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【たまごの効果】たまご酒は本当に風邪に効くのか

たまご酒とたまご

風邪をひいたらたまご酒・・・知識としては知っていますが、実際はどうなのでしょう?

今やたまご酒と言ったらアニメなどでしか見ません。

それは、効果がないから廃れてきたのか?

それとも、実際の作り方が難しいからか?

調べてみました。

 

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【おいしいたまご料理】特別なたまごご飯

たまごごはんとかけ醤油

おいしいたまごご飯の代表と言えば「たまごご飯」ではないでしょうか?

今回は、いつもとは一味違ったたまごご飯の作り方をお知らせします。

騙されたと思ってぜひやってみてください。

きっと驚いてもらえると思います。

 

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【たまごの価格】60年間のたまごの価格推移を見てわかること

たまごのカロリー

「たまごは価格の優等生」と言われることがあります。

これは、単に安いからだけではないと分かります。

ここ60年の価格の推移をみてその理由が分かりました。

あなたの街のたまごの価格は高いのか、安いのかもチェックしてみてください。

 

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【主婦必見】冷蔵庫に保管したら何でも日持ちするのか!?

肉の賞味期限

食品を保存するときは「冷蔵庫に入れる」

基本です。

でも、ちょっと待ってください。

冷蔵庫は時間を止める装置ではありません。

なぜ、冷蔵庫に入れると日持ちするのか、逆に冷蔵庫に入れたらいけない食材とは!?

こちらでお知らせします。

 

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