えのきの賞味期限・消費期限・日持ちについて

新鮮なえのきの見分け方

えのきはなべ物には外せない具材と言えます。

栽培時は低温で温度管理の下、作られるものなので、基本的に冷蔵保存します。

まずは、新鮮なえのきの見分け方と、どれくらい日持ちするのか、賞味期限などを調べました。

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なぜ、米や野菜、肉には賞味期限が表示されていないのか!?

お米や野菜、肉、フルーツなど賞味期限が表示されていないのにお気づきでしょうか?

これは法律違反!?

実は、ここには明確な理由があったのです。

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家庭でも分厚い肉をちょうどいい具合においしく焼ける裏技があった件

たまに分厚い肉を食べたくなる時ってないですか?

「食べる」と言うよりも「喰(く)らう」と言う感じ(^^

ただ分厚い肉はお店に行かないと焼くのが難しいと思っていました。

ところが、家庭で簡単にちょうどいい具合に焼くことができる方法があったのです!

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生肉の賞味期限・消費期限・日持ちについて

生肉の消費期限

生肉は生鮮食料品になるので、基本的に賞味期限が設定されません。

「消費期限」が記載されています。

でも、どれくらい日持ちするのか知りたいところです。
調べてみましたのでシェアします。
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【知らないと危険】「SPF豚」と「無菌豚」の同じものではなかった件

豚肉と言うと必ず加熱しないといけないという昔からのルールがあります。
一方で何時の頃からかトンカツなど断面を見るとまだ肉がほんのり赤いものが良いとされていたりします。
これは「無菌豚」を使っているからだと言われていたし、思われていたのですが調べてみると事情は全く違います
知らないと危険とも言えるのです。
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