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マメ知識, 料理・素材の賞味期限、消費期限、日持ち, 未分類, 賞味期限・消費期限・日持ち

流通業界には、「1/3ルール」と言うのがあるのをご存知でしょうか?

我々消費者の目に一切触れる前に捨てられる食品があると言うのです!

このルールは、もう何十年も前に作られたルールなのですが、2019年7月にこの ...

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食品業界では当たり前の「1/3ルール」をご存知でしょうか?

「賞味期限が切れたら捨てる」のではありません。

賞味期限が2/3残っていても、普通に食べられるものでも捨てているのが現在の日本なのです。

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マメ知識, 作り置きで日持ちさせる, 料理・素材の賞味期限、消費期限、日持ち, 未分類, 果物の賞味期限、消費期限、日持ち, 賞味期限・消費期限・日持ち, 野菜の賞味期限、消費期限、日持ち

17歳未満の子供が満足に食事ができない飢餓率は15%以上と言う話もあります。

日本の話ですよ?

一方で、日本は飽食と言われています。

食べ物があふれていると言います。

実は捨てられている ...