ロールケーキの賞味期限を調査した(ヤマザキミルク金時風ロール)

2019年6月23日

ロールケーキっていただき物でいただくことや、1本買って食べ残すことがあります。

賞味期限ってどれくらいかな、どれくらい日持ちするのかな、と思ったことはありませんか?

調査したので、お知らせします。

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ロールケーキの消費期限

ロールケーキの賞味期限を考えるとき、色々な種類があることに気づきます。

今回は、「ヤマザキ製ミルク金時風ロール」を例に考えたいと思います。

ロールケーキの賞味期限

 

ヤマザキ製ミルク金時風ロールの消費期限は、3日間です。

意外と日持ちしません。

クリームを使っているから、それほど日持ちしないのだと予想できます。

 

注意したいのは、賞「味」期限ではなく、消「費」期限だという事です。

製造から、5日以内に寿命が来る食品には、賞味期限ではなく、消費期限が表示されます。

 

賞味期限は包装のこの位置に記載されています。

ロールケーキの賞味期限

 

ミルク金時風ロールの見た目

なんとなく、見た目に黒い点々があって、見た目的に美しいと言うべきかどうか・・・

黒い粒は小豆ですが、なんとなく、あれのたまごに見えなくもないような・・・

色々考えると食べにくくなってしまいそうです(汗)

ロールケーキの消費期限

 

保存方法

さて、消費期限3日と言うのには「条件」があります。

包装の裏側に記載があります。

ロールケーキの消費期限

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「直射日光、高温多湿を避けて保存してください。」と書かれています。

意外にも、冷蔵庫に入れなくてもOKなのです。

お店によっては、冷蔵状態で販売されているので、間違いそうです。

 

食べている途中で残しておきたい場合は

開封後の保存、と言ってもいいかもしれません。

ロールケーキの場合、1本で買うこともあります。

そうすると、残ってしまうのです。

 

ヤマザキのミルク金時風ロールだと、1切れずつ売られているので、食べきれないと言うケースは少ないかもしれませんが、残すケースはなくはないですよね。

ヤマザキロールケーキ

 

食べるのに使ったスプーンが触れた部分は、保存に向きません。

10度以上で菌が繁殖してしまいます。

しかも、クリームを使っているので、繁殖スピードが速いです。

 

少しでも唾液が触れた可能性のあるところは、カットして食べてしまいましょう。

残った部分のみを、冷蔵保存しましょう。

冷蔵庫に入れるときは、風で乾燥して固くなってしまいます。

そこで、ラップをかけて乾燥を防ぐようにしましょう。

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※冷蔵庫は、扉を開けているときは、無風なのですが、扉を閉めると風が吹いているのです。