乾麺のパスタ（スパゲティ）の賞味期限・消費期限・日持ち・保存方法とは
一人暮らしの強い味方「パスタ（スパゲティ）」。
色々な料理に使えるし、乾麺なので保存が利きます。
意外と賞味期限を見逃しがちです。
乾燥スパゲティの賞味期限、保存方法をお知らせします。
賞味期限切れからどれくらいまで食べられるかも調査しました。
乾麺のパスタ（スパゲティ）の賞味期限・消費期限
乾麺のパスタ（スパゲティ）の賞味期限:３年間
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パスタ、スパゲティは、含有水分量が少ないので、長期保存が可能です。
その分、保存は乾燥したところに保管する必要があります。
湿気など水分を吸うとカビの原因になったりします。
賞味期限が３年後となると、袋に記載がある日付を見ると、かなり未来感があります。
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開封後はどれくらい日持ちするのか
開封してもあまり影響がなさそうですが、開封後は早めに食べるように注意書きが書かれています。
「早く」と言うのは、概ね１か月～３か月間くらいとお考え下さい。
小麦粉と言えば、日清製粉株式会社だということで、賞味期限切れのスパゲティは食べられるのか聞いていました。
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Q.賞味期限が切れています。使用できますか。
A.「賞味期限」とは、「未開封状態」で「定められた方法で」保存していた商品がおいしく食べることができるという期限です。賞味期限を過ぎてすぐに食べられないということではありませんが、期限を過ぎると商品のおいしさが損なわれていきますので、おすすめはできません。
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乾麺のパスタ（スパゲティ）の保存方法
乾麺のパスタ（スパゲティ）の保存方法について、常温・冷蔵・冷凍についてお知らせします。
常温保存
乾麺のパスタ（スパゲティ）は常温保存可能です。
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乾麺は、基本常温保存です。
未開封で保存状態が良ければ、３年間は日持ちします。
状態さえよければ、さらに１年～２年は食べられます。
直射日光を避け、冷暗所に保管します。
水分を吸うと劣化が進むので、袋を一度開けた場合は乾燥材を入れるなどしたら日持ちします。
ネットの噂では、賞味期限切れ１年や２年のパスタを食べたが、別に全く問題なかったという話が多いです。
食べる前に、カビなどないかチェックして、問題なさそうだったら自己責任でトライしてみてください。
保存方法についても、日清製粉様にお尋ねしました。
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Q.パスタは開封後、どのように保存したらよいですか。
A.高温多湿の場所、直射日光を避け保存してください。なお、開封後は虫害を防ぐため、しっかり密封して保存し、お早めにお召しあがりください。
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封をする意味は、虫がつくことを防止する意味もあるようですね。
冷蔵保存
乾麺のパスタ（スパゲティ）は冷蔵保存に適していません。
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乾麺は、水分を嫌います。
冷蔵庫内は、水分がなさそうですが、ドアの開閉で温度の差が意外とあります。
この温度差によって、袋内に水分が水滴となってつく可能性があるのです。
この水分によって、麺が劣化していくことがあります。
乾麺のパスタは、冷蔵庫ではない風通しの良いところに保存しましょう。
冷凍保存
乾麺のパスタ（スパゲティ）は冷凍保存に適していません。
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乾麺は保有水分量が極めて少ないので、冷凍しても凍りません。
冷凍しても特に良い効果はないのです。
それどころか、冷凍することで冷蔵の時と同様に袋内に水分が付着してしまいます。
これにより、麺が劣化し始めてしまいます。
乾麺のパスタ（スパゲティ）について
スパゲティをいつの頃からか、パスタと呼ぶようになったかと思いました。
昔は、スパゲティと呼んでいましたが、最近ではパスタと呼ぶことが多いように思います。
元々、イタリア料理においては、小麦粉で作った麺状の物を「パスタ」と呼びます。
日本語においては、「麺類」と訳してもいいと思っています。
パスタには、ペンネやラザニアなども含みます。
必ずしも細長い必要はないのです。
スパゲティは、パスタの中の種類の一つです。
スパゲティをスパゲティと呼んでも間違いではありません。
日本において、そばのことを「そば」と呼んでも「麺類」と呼んでも間違いではないのと同じようなものです。
一人暮らしにおいてパスタが強い理由
パスタ（スパゲティ）が、一人暮らしにおいて人気なのはなぜか、調査してみました。
一番は、その安さにあると言えます。
１食分100ｇが３０円くらいとなります。
ソースは、２食分で１００円以下のものもあります。
つまり、２人前おなかいっぱい食べても、１食２００円以下と言うことになります。
また、ソースを変えることで、いろいろな味が楽しめます。
パスタが黄色い理由
パスタ、スパゲティは黄色いイメージです。
原材料は、小麦粉ですが、なぜ黄色いか考えたことがありますか？
卵を使っていると思っておられる方が、意外に多いのですが、あれは「デュラム小麦」と言う種類の小麦の粉で作っているので、薄い黄色をしているのです。
[illust_bubble subhead="疑問" align="right" color="red" badge="gimon" illst="nayami-w3-l"]パスタは卵の黄色じゃなかったのね。[/illust_bubble]
[illust_bubble subhead="解決" align="left" color="red" badge="chumoku" illst="check-m2-l"]デュラム小麦と言う種類の小麦なので、少し黄色がかっています。白い小麦粉と比べて固い麺になります。[/illust_bubble]
まとめ
乾麺のパスタ（スパゲティ）の賞味期限、消費期限:３年間【常温保存】