冷凍グッズ

日常生活で冷凍食品の存在は無視できない存在となっています。

スーパーなどで買って、自宅に持ち帰るまでの間や、台風などの災害で停電になり、冷凍庫の温度が上がってしまったとき、どうしたらいいでしょう？

再度冷凍しま ...

冷凍庫の中に食材を入れるとき、ギュウギュウに詰めた方が良いのか、スカスカにした方が良いのか、電気代や冷え具合の観点から考えてみます。

急な停電や計画停電の時はどのようにしたらいいのか備忘録的に残します。

「冷凍保存」と言うと、味が落ちたり、食感が悪くなったりすると言う印象をお持ちの方が多いです。

ところが、最近の冷凍技術・テクニックで味を上げたり、食感、栄養価を上げたりできることがわかってきました。

ここでは、 ...