料理・素材の賞味期限、消費期限、日持ち

賞味期限のサイトを運営していると多く寄せられる質問と相談があります。

あまりにも多いのでご紹介します。

嫁いだ先の家庭でのルールと自分のルールに違いがあり、「どちらが正しいのでしょう？」と言う質問です。 ...

お惣菜やお弁当を買ったときラベルに「５００Wで3分」などと書かれています。

では、６００Wなら2分30秒でいいのか？

１０００Wなら1分でいいのか？

実際に加熱して実験してみました。

シュウマイは、餃子と並んで加工食品としてはたくさんあるメニューです。

日持ちさせるために添加物が使われていることが多いのですが、最近の健康志向で添加物や保存料が使われていないものがあります。

どれくらい日持ちす ...

2018年中国ではニジマスとサーモンを同じ魚として扱うことにしたそうです。

「そんな馬鹿な」と思うかもしれませんが、日本も似たようなものだとご存知でしたか？

サーモン、ニジマス問題についてお知らせします。

野菜取れないときは、なんだか食べたくなったり、食べた方が良いのではないかと思ってしまいます。

コンビニで野菜炒めなどを買っても良いでしょうが、そんな時間がなかったりすることもあります。

そこで期待したいのが、「 ...