冷凍していると永遠に保存できると考えておられる方がおられます。

実はこれは間違いです。

家庭湯の冷凍庫でも-18℃になるのに、なぜ長期保存は出来ないのでしょうか？

その理由をお知らせします。 ...

「冷凍保存」と言うと、味が落ちたり、食感が悪くなったりすると言う印象をお持ちの方が多いです。

ところが、最近の冷凍技術・テクニックで味を上げたり、食感、栄養価を上げたりできることがわかってきました。

ここでは、 ...

海鮮丼ってとても魅力的ですよね。

お店で食べる海鮮丼のほかに、スーパーなどのお弁当としての海鮮丼があります。

それぞれどれくらい日落ちするのかお知らせします。

海鮮丼の消費期限は、1 ...

カヌレってフランスの焼菓子なのですが、割とマイナーな洋菓子です。

小さいお菓子なので、すぐに食べられるでしょうが、一度に食べてしまえる量ではないと思います。

安く手軽に買える方法、賞味期限（日持ち）、保存方法も ...

中々食べる機会が限られる「チョコトルテケーキ」。

いざ残ったら、どのくらい日持ちするものなのかも分かりません。

チョコなので、日持ちしそうですが、ケーキと考えると寿命は短そう？

チョコトルテケーキの ...