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マメ知識

昔からたまごは1日1個しか食べたらダメだと言われて育ちませんでしたか?

実は、最近の研究であれは嘘だった・・・とまでは言いませんが、間違いだったと分かってきました。

本当かどうか、その根拠を追いかけました。

マメ知識

たまごの新鮮さ、おいしさ、高級さを判断する材用の一つが、「黄身の色」ではないでしょうか?

実は、たまごの黄身には色々な色があって、それは栄養価ではないのです。

何が違うとオレンジ色だったり、白い色だったりするの ...

た行, マメ知識, 料理・素材の賞味期限、消費期限、日持ち

 

たまごには約2週間の賞味期限のシールが貼られています。

それを過ぎたら、生どころかそもそも食べられないような気がしてしまいます。

そこで冷凍を考えるわけですが、たまごにとって冷凍は最悪 ...

マメ知識

風邪をひいたらたまご酒。

日本では昔からそういわれてきました。

本当に効くかも別に調べていますので、そちらもご案内します。

ここでは、失敗しないたまご酒の作り方をお知らせします。

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風邪をひいたらたまご酒・・・知識としては知っていますが、実際はどうなのでしょう?

今やたまご酒と言ったらアニメなどでしか見ません。

それは、効果がないから廃れてきたのか?

それとも、実際の作り方が難 ...