なす

天ぷらとは、油で揚げるので「ちょっとだけ作る」と言うことは非効率的です。

そのため、一度にたくさん作りすぎてしまうことがあります。

どのくらい日持ちするのか、賞味期限・消費期限、と最適な保存方法をお知らせします ...

アクがあるので、水にさらしてから調理する必要があるナス。

皮に細かい切り目を入れると味がしみこみやすいです。

新鮮なナスの見分け方などもお知らせします。

25分間の簡単調理で、1か月間　日持ちする料理で手抜きする方法です。

「手抜き」と言うと聞こえが悪いですが、しっかりと料理されたメニューとなります。

しかも！アレンジ料理で4つのメニューに早変わり！

夏野菜と言えば、色々あります。

かぼちゃ、トマト、なす、きゅうり、とうもろこし、ゴーヤ、みょうが、にんにく、枝豆・・・

意外なところで、「冬瓜」も夏野菜です。

「冬」と言う字が名前に入っているので、 ...

なすは秋のイメージが強いですが、夏野菜なのです。

ご存知でしたか？

焼いても、煮ても、炙っても、揚げても、おいしい茄子なので、色々な方法で料理をして楽しめます。

袋で売っていて、結構たくさん入ってい ...