【主婦必見】野菜の栄養を減らさないコツ
夏場は特に色鮮やかな野菜が出回ります。
野菜には、栄養素やポリフェノール(機能性成分)が含まれます。
保存方法や、調理方法を間違えると、栄養が水に溶け出してしまったり、熱で溶けてしまう事があります。
夏野菜の共通点。意外なものも夏野菜だった件
夏野菜と言えば、色々あります。
かぼちゃ、トマト、なす、きゅうり、とうもろこし、ゴーヤ、みょうが、にんにく、枝豆・・・
意外なところで、「冬瓜」も夏野菜です。
「冬」と言う字が名前に入っているので、 ...
夏場は特に色鮮やかな野菜が出回ります。
野菜には、栄養素やポリフェノール(機能性成分)が含まれます。
保存方法や、調理方法を間違えると、栄養が水に溶け出してしまったり、熱で溶けてしまう事があります。
夏野菜と言えば、色々あります。
かぼちゃ、トマト、なす、きゅうり、とうもろこし、ゴーヤ、みょうが、にんにく、枝豆・・・
意外なところで、「冬瓜」も夏野菜です。
「冬」と言う字が名前に入っているので、 ...