賞味期限、消費期限、日持ちについて色々な食品について調査しました。
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2017年6月21日マメ知識, 作り置きで日持ちさせる, 未分類
夏場は特に色鮮やかな野菜が出回ります。
野菜には、栄養素やポリフェノール(機能性成分)が含まれます。
保存方法や、調理方法を間違えると、栄養が水に溶け出してしまったり、熱で溶けてしまう事があります。
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