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お節料理, か行, マメ知識, 料理・素材の賞味期限、消費期限、日持ち

栗きんとんと言えば、お正月のお節料理と言うイメージが強いのですが、生産開始時期はいつなのでしょうか?

実は、栗の旬である秋であることがほとんどです。

秋から新年までの栗きんとんの動きと、そもそも知っておきたい2 ...