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ま行, マメ知識, 料理・素材の賞味期限、消費期限、日持ち, 未分類

マクドナルドにはいろいろなメニューがあり、お店でも、ドライブスルーでも買うことができます。

一方で、お店では7分でポテトを廃棄していると言う話もあります。

 

ドライブスルーでポテトを買っ ...

は行, は行, 料理・素材の賞味期限、消費期限、日持ち, 未分類, 野菜の賞味期限、消費期限、日持ち

フライドポテトと言えば、マクドナルドなどファストフードではないでしょうか。

フライドポテトの賞味期限を調べていると、原価も分かってしまいました。

保存方法も併せてお知らせします。

 

マメ知識, 未分類

ファストフードでは、各社フライドポテトを扱っています。

その理由は、原価率に秘密がありました。

まずは、各社のフライドポテトの形状の違いと原価、原価率をお知らせします。

 

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マメ知識, 作り置きで日持ちさせる, 野菜の賞味期限、消費期限、日持ち

肉は冷凍すれば比較的日持ちします。

ところが、野菜って冷凍出来る野菜は限られます。

特に葉ものは冷凍すると変質することが多いです。

そこで、野菜を日持ちさせる方法を研究しました。

その結 ...

は行, 料理・素材の賞味期限、消費期限、日持ち

北海道産のじゃがいもとバター、牛乳、生クリームを使用して作ったポテトスープです。
札幌のグランドホテルが自社のブランドとして出した北海道ポテトスープです。
他のポテトスープにも共通すると思います。
賞味期限につ ...