【たまごのカロリー】たまご焼きのカロリーとたまごのカロリーの差
たまご焼きのカロリーはｋ、100ｇ当たり206kcalくらい。
たまご焼きの材料となる、たまごの場合は、100ｇ当たり151kcal。
この差はいったい何なのでしょう？
以下にお知らせします。
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たまごのカロリー
たまごのカロリーは、100ｇ当たり151kcalです。
もちろん、多少の個体差はあるでしょうが、栄養学的には151kcalとなっています。
[icon image="arrow2-r"] たまごの栄養素について
たまご焼きのカロリー
たまご焼きのカロリー100ｇあたり、206kcalです。
たまご焼きの材料は当然たまごです。
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たまごと同じように151kcalだと思いがちです。
たまごとたまご焼きのカロリーの差
たまご自体とたまご焼きのカロリーの差は、「調味料」です。
たまご焼きは、材料となるたまごの他に、だしが使われています。
さらに、塩、コショウ、味付けによっては砂糖が使われています。
それぞれ100ｇ当たりなので、量はどちらも100ｇで考えています。
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たまごのカロリーのほかに調味料が加わることで、カロリーが151kcalから2056kcalになるくらいなので、調味料は、たまご自体よりもカロリーが高いのだと言えます。