賞味期限がない理由

アイスクリームには賞味期限がないのをご存知でしょうか？

凍っているから、ずっと日持ちするのかな、と思いがちですが、冷凍食品には賞味期限がありません。

その理由と、それぞれの違いをお知らせします。