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さ行, 料理・素材の賞味期限、消費期限、日持ち, 未分類

りんごパイに入っていたり、紅茶やコーヒーに入っているシナモン。

一方で、缶などで買うと使い切れないことが多いです。

シナモンの賞味期限と保存方法、賞味期限切れの時の対処法をお知らせします。

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マメ知識, 作り置きで日持ちさせる, 未分類

夏場は特に色鮮やかな野菜が出回ります。

野菜には、栄養素やポリフェノール(機能性成分)が含まれます。

保存方法や、調理方法を間違えると、栄養が水に溶け出してしまったり、熱で溶けてしまう事があります。

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香りが強いので好き・嫌いがはっきり出るパクチー。

一時的なパクチーブームで品薄なところもあるそうです。

買いに行ってもスーパーにおいていない場合も。

その理由も調査しました。

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生姜って一度にたくさん使わないので、あまりがちです。

元々、生姜は、どれくらい日持ちするものでしょうか?

もっとも日持ちさせる保存方法とは何でしょうか?

おしらせします。

 

マメ知識

梅雨は湿度が高くなります。

人間的には湿気でじめじめして暑いし、不快に感じます。

人間だけではなく、食品にとっても梅雨は注意すべきです。

今回は、食品で人間が病気にならないようにしたり、快適に過ごせ ...