肉

冷凍庫の性能が上がって、最近では家庭でも肉の急速冷凍ができるようになりました。

ところが、逆に解凍は難しいものです。

正しい解凍方法を知らないと、せっかく正しく冷凍した肉が台無しです。

こちらでお知 ...

郊外型倉庫タイプの食材販売店は、色々珍しいものがあっていくだけで楽しくなります。

あるお店で、「冷凍肉を買ったら変な味がしたけど大丈夫なの！？」と相談されました。

冷凍の裏側のお話をお知らせします。

毎日お買い物に行くのは大変だし、余計なものまで買ってしまうので不経済です。

食材は、出来るだけ1度にたくさん買って、上手に保存したいものです。

冷凍しても大丈夫な食材と、実は冷凍できる ...

食品を保存するときは「冷蔵庫に入れる」。

基本です。

でも、ちょっと待ってください。

冷蔵庫は時間を止める装置ではありません。

なぜ、冷蔵庫に入れると日持ちするのか、逆に冷蔵庫に入れたら ...

賞味期限、消費期限を延ばし日持ちさせる便利グッズについてです。

保存の道は奥が深いです。

色々な方法で食品を安全に食べることができる期間を長くすることができる方法があります。

家庭で ...