マクドナルド、モスバーガー、ケンタッキーのポテトの原価比較

ファストフードでは、各社フライドポテトを扱っています。

その理由は、原価率に秘密がありました。

まずは、各社のフライドポテトの形状の違いと原価、原価率をお知らせします。

 

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マクドナルドのフライドポテト

マクドナルドのフライドポテトの価格は、ポテトMで270円です。

原価は10円~20円(原価率:3.7%~7.4%)

マクドナルドのポテトの賞味期限

原価率7%って!

ほとんど儲けです。

だから、「ご一緒にポテトもいかがですか?」なのかもしれません。

 

モスバーガーのフライドポテト

モスバーガーにもポテトはあります。

ポテトS220円。

原価は約80円(原価率:36%)

モスバーガーの原価

モスバーガーのポテト

原価率がマクドナルドと1桁違います。

驚きです。

ポテトの太さは、マクドナルドよりも太いですね。

 

ケンタッキーのフライドポテト

ケンタッキーにもフライドポテトがあります。

カーネリングポテトSは250円。

原価は、不確かな情報で50円(原価率:20%)

ケンタッキーのポテト

 

概ね、飲食店で原価は約30%と言われています。

ポテトが220円くらいとしたら、原価は65円くらいが相場です。

マクドナルドだけ原価が安いので、利益が大きいと言えます。

 


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