あさり

1年に2回旬がある「あさり」。

冷蔵したら3日間ほどで消費期限を迎えてしまいます。

冷凍保存する場合、2～3か月保管できますが、その時に3つほど絶対注意すべきことがあります。

あさりの冷凍保存の下準備

あさりの旬は、春と秋。

春は、2月～4月ごろ、秋は、9月～10月ごろが、旬であさりのおいしい時期です。

大量に潮干狩りで取ってきたり、安売りで買ってきた、あさりが家庭でどれくらい日持ちするのかお知らせします。

あさりは砂抜きがおいしく食べるポイントの一つです。

砂抜きの時間、温度などについても調査しました。

早く砂が抜ける裏技も見つけました。
これら砂抜きについてもおしらせします。

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