おいしさアップ

セブンイレブンのおにぎりは、店頭で販売できる時間を18時間としています。（2020年12月現在）

これを2021年3月以降、消費期限を2倍の36時間（1日半）から48時間（2日間）にすると発表しました。

これは ...

最近の冷凍食品は進化している噂には聞いていましたが、実際にはどうなのか、2019年10月調査してみました。

いつの間にか、水も油もふたすらも要らずに誰でも羽根突き餃子が出来るようになっていました！

画像付きで紹 ...

冷凍庫の性能が上がって、最近では家庭でも肉の急速冷凍ができるようになりました。

ところが、逆に解凍は難しいものです。

正しい解凍方法を知らないと、せっかく正しく冷凍した肉が台無しです。

こちらでお知 ...

1年に2回旬がある「あさり」。

冷蔵したら3日間ほどで消費期限を迎えてしまいます。

冷凍保存する場合、2～3か月保管できますが、その時に3つほど絶対注意すべきことがあります。

あさりの冷凍保存の下準備

うどんは、ゆでうどんよりも冷凍うどんの方がおいしいと言うのをご存知でしょうか？

冷凍技術が・・・と言うお話ではありません。

うどんと言うものの性質上のお話です。

なぜ「冷凍うどん」の方がおいしいのか ...