【揚げ物の冷凍保存】「揚げてから冷凍」か「冷凍してから揚げるか」はどちらがおいしいのか!?
揚げ物は美味しいし、人気のメニューです。
唐揚げや天ぷらなど、美味しい揚げ物を挙げたらキリがありません。
ランチ、お弁当、夕食、晩酌と利用範囲は広いです。
その揚げ物がいつでも食べられるための、冷凍 ...
【ハンバーグの冷凍保存】作り置きのハンバーグは「焼いてから冷凍」と「焼かずに冷凍」どちらがおいしい!?
お弁当だったり、夕食用だったりのためにハンバーグを作り置きして、冷凍することがあります。
この時、「焼いてから冷凍」と「焼かずに冷凍」ではどちらが美味しいのでしょうか。
それぞれの違いをお知らせします。 ...
【冷凍食品の秘密】アイスクリームには賞味期限なく、冷凍食品には賞味期限ある理由とは
アイスクリームには賞味期限がないのをご存知でしょうか?
凍っているから、ずっと日持ちするのかな、と思いがちですが、冷凍食品には賞味期限がありません。
その理由と、それぞれの違いをお知らせします。
アイスク ...
【カヌレの冷凍保存】カヌレを作るのは大変だけど、冷凍でなら手に入れる
カヌレは、フランスの焼き菓子。
売っているところを探しても、意外と手に入りにくい洋菓子です。
これを、安く、簡単に手に入れる方法をお知らせします。
カヌレとはカヌレは、フランスの焼き菓子。
【たまごの冷凍保存】「コロンブスの卵」的なアイデアでたまごを冷凍保存
たまごは冷凍できないと言われてきました。
ところが、「コロンブスの卵」的な発想で、たまごを冷凍する方法をお知らせします。
たまごの冷凍保存たまごは、そのまま冷凍庫に入れて冷凍すると、殻が割れて冷凍庫内が大変なこ ...