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あ行, マメ知識, 料理・素材の賞味期限、消費期限、日持ち, 未分類, 賞味期限・消費期限・日持ち

あさりの旬は、春と秋。

春は、2月~4月ごろ、秋は、9月~10月ごろが、旬であさりのおいしい時期です。

大量に潮干狩りで取ってきたり、安売りで買ってきた、あさりが家庭でどれくらい日持ちするのかお知らせします。

お手軽, 冷凍食品, 未分類, 長期保存

カヌレは、フランスの焼き菓子。

売っているところを探しても、意外と手に入りにくい洋菓子です。

これを、安く、簡単に手に入れる方法をお知らせします。

カヌレとは

カヌレは、フランスの焼き菓子。

お手軽, 冷凍食品, 時短, 未分類, 長期保存

たまごは冷凍できないと言われてきました。

ところが、「コロンブスの卵」的な発想で、たまごを冷凍する方法をお知らせします。

たまごの冷凍保存

たまごは、そのまま冷凍庫に入れて冷凍すると、殻が割れて冷凍庫内が大変なこ ...

おいしさアップ, お手軽, 冷凍食品, 未分類, 長期保存

うどんは、ゆでうどんよりも冷凍うどんの方がおいしいと言うのをご存知でしょうか?

冷凍技術が・・・と言うお話ではありません。

うどんと言うものの性質上のお話です。

なぜ「冷凍うどん」の方がおいしいのか ...

冷凍食品, 未分類

お弁当に入れるハンバーグって大事ですよね。

事前に作り置きして、冷凍庫に入れるだけで凍るので、冷凍食品を買うまでもありません。

ところが、たったそれだけで食中毒になってしまう可能性があるのです。

詳 ...